I SECONDI

– Petto d’anatra, flan di zucca e ricotta salata
– Costine brasate alla saba
– Filetto di maiale a 64° e funghi
– Tagliata di filetto di manzo con rucola, scaglie di Parmigiano e petali di pomodoro
– Filetto di cavallo, formaggio di fossa, cipolla di Tropea caramellata e salsa al pepe verde